SAURY

Saveurs, Chêne pour l’œnologie

Afin de mieux répondre aux attentes des vinificateurs, la Tonnellerie Saury enrichit son offre avec une gamme de chêne pour l’œnologie : « Saveurs » ; une réponse organoleptique précise à l’élevage des vins destinés à être consommés plus jeunes.

Accompagnée par le département R&D et le Laboratoire Exact, la Tonnellerie Saury met en avant, au travers de cette gamme, les principaux profils organoleptiques et aromatiques recherchés par les vinificateurs, grâce à différents assemblages de chauffes et aux différentes formes des produits proposés :
- Staves
- Blocks
- Zig- zag
- Chips
Tous ces produits sont issus de merrains séchés 24 mois à l’air libre en provenance des grandes forêts françaises.

  Site web : www.saury.com/fr/actualites/saveurs-chene-pour-loenologie